Vepřové koleno je klasika české kuchyně, která nikdy nezklame. V tomto receptu je dochuceno hořčicí a česnekem a pečeno tak, aby získalo krásně zlatavou a křupavou kůrku, zatímco uvnitř zůstane šťavnaté. Výsledek stojí za tu trochu času navíc — je to poctivý oběd či večerní pohoštění pro celou rodinu.
Pro 4 porce
- +
Ingredience
1 ks vepřové koleno (syrové)
4-5 stroužků česneku
1 malý pohár hořčice
sůl
pepř
černý pepř
Postup přípravy
Příprava masa: Koleno omyjte a důkladně osušte. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Maso prošpikujte plátky česneku — zatrhněte povrch masa špičkou nože a vložte do zářezů česnek.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
