Mléčná čokoláda se pojí se vzrůstem hmotnosti nebo vznikem civilizačních nemocí. Je tomu proto, že obsahuje hodně tuků a cukrů. Její hořká forma ale může být díky antioxidantům zdravá.
Čokoláda dlouhodobě patří mezi nejoblíbenější cukrovinky, potvrzuje lékařka Jerlyn Jones. Vyrábí se z kakaových bobů, které čokoládě dávají její typickou chuť. Ostatně i její původní aztécký název v překladu znamená hořký nápoj. První čokoládu vyráběli domorodí obyvatelé střední Ameriky ještě před příchodem Evropanů. Kakaové boby do Evropy dovezli Španělé v 16. století. Velmi brzy se čokoláda stala oblíbeným nápojem bohatých vrstev.
Čokoláda nemusí být nezdravou pochoutkou
V dnešní době představuje konzumace čokolády krok ke vzniku přebytečných kilogramů. Je tomu tak proto, že se většinou jí čokoláda mléčná, která obsahuje málo procent kakaa. Oproti tomu čokoláda s obsahem kakaového prášku více než 70 procent patří ke zdravým potravinám, a to díky antioxidantům, na něž je bohatá. Není proto možné čokoládu zatracovat jako nezdravou pochutinu, protože záleží na tom, kolik se jí sní a v jaké kvalitě.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
