Pro 10-12 osob
🥩 Ingredience
Na maso:
1 celá vepřová panenka nebo vepřová kýta bez kosti (1,8-2 kg)
2 lžíce rostlinného nebo olivového oleje
1 1/2 lžičky soli
1 lžička česnekového prášku nebo 2 rozdrcené stroužky česneku
1/2 lžičky černého pepře
1 lžička papriky (volitelně pro barvu)
Na pomerančovou glazuru:
1 hrnek (240 ml) čerstvé pomerančové šťávy
1 lžíce hnědého cukru
1/4 hrnku (85 g) medu
1 lžíce dijonské hořčice nebo 1 1/2 lžíce žluté hořčice
1 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
2 lžíce másla
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
1 jemně nasekaný stroužek česneku
Volitelné:
1/4 lžičky skořice
1/4 lžičky mletého hřebíčku
Příloha jako na obrázku
500 g malých brambor
300 g baby mrkve
2–3 pomeranče, nakrájené na plátky
3 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř na Chuť
Příprava
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
